Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Başkanı Harun Çallı, Uluslararası Süt Federasyonunun (IDF), “1 Haziran Dünya Süt Günü”nü sürdürülebilir beslenmenin temeli olarak tanımladığını açıkladı. Türkiye’nin süt sektöründeki önemine vurgu yapan Çallı, süt ve süt ürünleri ihracatının ülke ekonomisine önemli katkılar sağladığını belirtti.
Çallı, süt ve süt ürünleri ihracatının son yıllarda artan bir ivmeyle devam ettiğini ifade ederek, 2024 yılı itibarıyla süt ürünleri ihracatlarının 500 milyon doları aştığını dile getirdi. Peynir, dondurma, tereyağı ve UHT süt gibi ürünlerin Orta Doğu ve Asya başta olmak üzere 100’den fazla ülkeye ihraç edildiğini söyleyen Çallı, sektörün uluslararası standartlarda yatırımlar yapan tesislerin başarısıyla büyüdüğünü belirtti.
Çallı, süt ürünleri ihracatının artmasıyla çiğ sütte üretim fazlasının azalacağını ifade ederek, çiğ süt kalitesinin yükseltilmesinin ihracatı artırmak için önemli olduğunu vurguladı. İhracat potansiyelinin daha da yüksek olduğunu belirten Çallı, sektörün ithalatının ise ihracattan daha düşük seyrettiğini aktardı.
Çallı, süt sektörünün Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından düzenli olarak denetlendiğini dile getirerek, tüketicilerin ambalajlı ve denetimden geçmiş ürünleri tercih etmeleri gerektiğini vurguladı. Ayrıca, sütlü içecekler ve atıştırmalıkların geniş bir tüketici kitlesine hitap ettiğini belirtti.
