Ankara’da yaşayan girişimci İbrahim Erkarakaş, kahveyi sabit mekanların dışına taşıyarak farklı bir iş modeline yöneldi. 93 model bir minibüsü mobil kahve aracına dönüştüren Erkarakaş, kurduğu Vador Coffee Roastery markasıyla sektörde çok yönlü bir yapı kurdu.
Birçok girişim hikayesi masa başında başlar, ancak bazıları doğrudan sokağın içinde şekillenir. İbrahim Erkarakaş’ın hikâyesi de bu ikinci gruba dahil. Kahvenin yalnızca kafelerde tüketilen bir ürün olmaktan çıkabileceğini düşünen Erkarakaş, bu fikri somutlaştırmak için alışılmışın dışında bir yol izledi ve eski bir minibüsü kendi elleriyle dönüştürerek sahaya indi.
Ankara sokaklarında dikkat çeken bu mobil kahve aracı, ilk bakışta nostaljik bir görüntü sunarken aslında oldukça planlı bir çalışmanın ürünü. Erkarakaş, projeye başlarken yalnızca bir araç tasarlamadı; aynı zamanda insanların günlük akışında karşılarına çıkacak bir deneyim kurguladı. Kahveye ulaşımı daha spontane hale getiren bu yaklaşım, kısa sürede ilgi görmeye başladı.
Dönüşüm süreci ise tahmin edilenden daha zahmetli oldu. 1993 model minibüsün teknik altyapısı baştan ele alındı, ekipman yerleşimleri yeniden planlandı ve her detay uzun denemelerle netleştirildi. Ortaya çıkan sonuç, klasik bir işletmeden çok daha farklı bir modeldi. Bu araç, sabit bir noktaya bağlı kalmadan hizmet verebilmesiyle girişimcisine hareket alanı kazandırdı.
İbrahim Erkarakaş’ın çalışmaları yalnızca sokakta sınırlı kalmadı. Edindiği deneyimi daha geniş bir alana taşımak isteyen girişimci, Vador Coffee Roastery markasını kurarak kahve alanında farklı başlıklarda faaliyet göstermeye başladı. Bu marka üzerinden hem işletmelere yönelik danışmanlık veriliyor hem de kahve konusunda eğitimler düzenleniyor. Aynı zamanda toptan kahve satışıyla sektördeki farklı oyuncularla da iş birlikleri geliştiriliyor.
Dijital tarafta da aktif bir yapı kurulmuş durumda. vadorcoffeeroasters.com adresi üzerinden bireysel kullanıcılar da bu markaya ulaşabiliyor. Böylece sokakta başlayan hikâye, online platformlara taşınarak daha geniş bir kitleyle buluşuyor.
İbrahim Erkarakaş’ın girişimi, alışılmış kalıpların dışına çıkıldığında nasıl farklı sonuçlar elde edilebileceğini gösteren örneklerden biri olarak değerlendiriliyor. Kendi imkanlarıyla başlattığı bu proje, zamanla çok yönlü bir yapıya dönüşürken, girişimcinin yeni planlar üzerinde çalıştığı da konuşuluyor. Kahveyle kurduğu bu bağ, onu yalnızca bir işletmeci değil, aynı zamanda kendi alanında yeni yollar deneyen bir isim haline getiriyor.
