Hızlı ticaret, 1 saat veya daha kısa sürede teslim edilen siparişleri kapsayan bir kavramdır. Bu ticaret modeli, Türkiye’de 2015 yılından itibaren yaygınlaşmaya başlamıştır. Teslimatlar genellikle motosiklet veya bisiklet kullanan kuryeler aracılığıyla gerçekleştirilmektedir.
Türkiye’de hızlı ticaretin hacmi 2022 yılında 63,3 milyar lira iken geçen yıl %99,2 artışla 126,1 milyar liraya ulaşmıştır. Bu büyümenin büyük bir kısmını gıda ve süpermarket, yemek siparişi, çiçekçilik gibi sektörler oluşturmaktadır.
İstanbul, Ankara, İzmir, Adana ve Antalya Türkiye’de hızlı ticaretin en fazla yapıldığı iller olarak öne çıkmaktadır. Siparişlerin yarıdan fazlası ise yemek siparişi içindir. Gıda ve süpermarket sektörü ile platform aracılığıyla yapılan market alışverişleri de hızlı ticarette dikkat çeken sektörler arasında yer almaktadır.
Market alışverişlerinde en çok satılan ürünler arasında çay, kahve, şekerleme, çikolata, bebek bezleri ve kuruyemiş bulunmaktadır. Hızlı ticarette en fazla sipariş akşam saatlerinde verilmekte olup, öğleden sonra ve akşam saatlerinde sipariş yoğunluğu diğer saat aralıklarına göre daha yüksektir.
