Çikolatanın diş sağlığına olumsuz etkileri olabileceği düşünülse de, yeni bir araştırma çikolata tüketiminin aslında diş eti sağlığına olumlu etkileri olabileceğini gösterdi. Araştırmacılar, özellikle bitter çikolatadaki kakao çekirdeklerinden elde edilen antioksidanların bu olumlu etkilerden sorumlu olabileceğini belirtiyor.
Çin’deki Chongqing Tıp Üniversitesi’nin yürüttüğü araştırma, 40 ila 69 yaşları arasındaki 500 binden fazla kişinin verilerini kullanarak yapıldı. Birleşik Krallık Biobank’ın sağlık ve yaşam tarzı bilgileri üzerinden yapılan araştırmada çikolata ve peynir tüketiminin diş eti hastalığı riskini yüzde 54 azalttığı, tuzsuz yer fıstığının ise bu riski yüzde 71 azalttığı belirlendi. Ayrıca, pirincin diş eti hastalığı riskini yüzde 58 azalttığı da ortaya çıktı.
Özellikle bitter çikolatanın içerdiği flavonoidler ve antioksidanlar sayesinde, diş eti hastalıklarında iltihaplanmayı azaltıcı bir etkiye sahip olduğu vurgulanıyor. Bu bulgular, çikolatanın diş eti sağlığına olan olumlu etkilerini destekliyor.
Ancak araştırma aynı zamanda filtre kahve tüketiminin diş eti hastalığına yakalanma olasılığını yüzde 42 artırdığını gösterdi. Düşük kalorili içeceklerdeki katkı maddelerinin de diş eti sağlığını olumsuz etkileyebileceği üzerinde duruluyor.
